鲙鲈通常指的是鲈鱼的切片，也就是鲈脍。这个词语在古代文学作品中经常被提及，例如在唐代白居易的《和微之春日投简阳明洞天五十韵》、宋代张耒的《福昌杂咏五首》、明代高启的《姑苏杂咏 三高祠三首》、元代吴景奎的《过临平》以及元代高明等人的作品中都有出现。
此外，\"鲙鲈\"一词有时也用来比喻思乡之情或归隐的愿望，特别是在提到历史人物张翰的故事时。张翰因为思念家乡的莼菜和鲈鱼，而辞官归隐，\"莼鲈之思\"也成为了表达思乡之情的成语
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