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  • 肽键在什么条件下断裂

    肽键在什么条件下断裂

    肽键的断裂通常发生在以下条件下： 1. 酶催化： 蛋白酶或肽酶能够催化肽键的断裂，将蛋白质分解为小分子肽段。 2. 高温： 高温可能导致蛋白质的三维结构改变...

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